スープ課題2つ終了☆

トマトのお料理の前に♪

先日、加茂ナスのグラタンのUpの時、
こちらの「ナス」を載せました＾＾

「埼玉青大丸ナス」・・未だどこで切って読めばいいのか！？＾＾；

スープなどでと書かれていたので、
「ナスの冷たいスープ」に初挑戦☆

１・・灰汁抜きをしたナスをひたひたの水で茹でる
２・・ミキサーにかけ、鍋に戻し、牛乳と塩コショウで味付け

あっという間に出来上がり♪
課題にしていた「スープ1品目・完成」

次は、「トマト酵母」を使って♪
（パン以外に使えると知ったので＾＾ｖ）

「簡単お手軽・トマトスープ」
（失敗して無駄にするプチトマトを最小にと
プチトマトの量をけちってしまったので薄そう＾＾；）
１・・トマト酵母のすべてをミキサーに♪

２・・まずはそのまま鍋に入れ、コンソメと塩コショウで味付け
　　　毒見をして、大丈夫だったので、
　　　残りは「酸味の効いたミネストローネ」にして♪
　　　（ミネストローネは食べちゃいました＾＾；）
　　　　
またまたあっという間に出来上がり♪
課題の「スープ2品目・完成」

「ドライトマトを使って♪」の記事は、
また後日で♪