hari*nezumi

夏の定番のお昼、そうめんのアレンジメニュー♪
「そうめん」はゆで時間も短くって、手軽なのがいい＾＾ｖ
（キッチンじゃ、エアコンがかかっていても暑い＾＾；）
今回は「パパのおうちから、どさっと届いたナス、プチトマト、しそを使って」
「夏野菜と生ハム→夏野菜と豚肉のそうめんに変更☆」

ナスは薄切りにして、10分ほど水にさらし、水気をしぼる。
プチトマトは薄切り。
薄切り豚肉は好きな味付けにして、ソテー。
オリーブオイル、塩、こしょうで野菜をあえたところに、
そうめんを合わせ、よくあえて、お皿に。
豚肉としそのトッピング~♪
あつあつのうちに、召し上がれ~♪♪
（同じくどっさり届いたしょうがは、あるものに変身中☆）