hari*nezumi

素朴な甘味の秋の定番スイートの「スイートポテト」
実は日本が発祥の地だといわれていると、今年初めて知りました＾＾；

さつまいも・・豊富な食物繊維は腸の働きを促し、
老廃物も排泄されるので美肌効果も大♪
抗酸化作用ハリ成分のビタミンCも、サツマイモのものは熱に強いので、
効率よく摂ることが出来る♪♪

スイートポテトにも様々な種類や作り方が＾＾ｖ
今年の初挑戦は「りんごのスイートポテト」
大切なお友達をお迎えするのに、大胆にも「初もの」
1日前に練習してみました♪♪

１・・りんご小1個（1口大にカット）とバター10gフライパンに入れ、
　　　砂糖大１とレモン汁小１でソテー。
２・・りんごを8個残し、後はピューレ状にする。
３・・サツマイモ（皮なし）２５０ｇを茹でてつぶし、
　　　砂糖１５ｇとりんごのピューレも混ぜる。
　　　ゴルフボール大にまるめる（数は8個に＾＾ｖ）
４・・その後、サツマイモのお団子の中心にりんごを入れて、
　　　りんごの形に整える。
５・・卵黄1、牛乳小1、砂糖少々をとき、表面に塗る。
６・・200度のオーブンで約10分焼き、プリッツを差し込むと完成☆

よ～し、次は「プレゼントのパッチンどめのラッピング~♪」